ドリップバックの美味しい淹れかた
《ドリップパック》
手軽に珈琲が飲めてとても便利ですね!
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そんな《ドリップパック》をちょっとひとてまかけて美味しく淹れる、裏技的な飲み方を紹介いたします。
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1.粉をほぐす
珈琲が袋の隅の方に固まってることがあるので、袋の上からほぐします。
さらに、カップにセットしたあと小さじスプーンなどで、挽きたての豆のようなふっくらした状態にほぐしてあげます。
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2.お湯いれる
お湯の温度は、90度〜95度(通常のっドリップよりは少し熱め)
お湯の量は、150ml〜180ml
カラフルの《ドリップパック》は、オリジナルブレンドが10g、シングル豆のタイプが12gはいってますので、お好みでこのくらいの量が良いと思います。
そして、この量のお湯をいれるのにだいたい2分〜3分かかります。
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3.その後、約3分〜4分、バックの珈琲がお湯に浸かったままにします。
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4.バックを取り除き、できた珈琲を小さじスプーンなどで上部と下部が入れ替わるようにかるく混ぜます。
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5.美味しい珈琲の完成!
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ちょっと一手間かけるだけで、簡単にとても美味しい珈琲になるので、是非試してみてください。
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お湯の量、時間は目見当やスマフォなどで測ってもよいですが、珈琲スケールがあるととても便利ですよ!